Pastel de vainilla y Manzana
Cuando hago una tarta de manzanas, Acabo poniendo un poco de azúcar de vainilla o bien miel y al horno, una receta fácil.
Esta vez, les traigo una receta diferente, fácil y exquisita con huevos, crema, azúcar y vainilla. Este género de Pasteles horneados con sus rellenos, usa masa quebrada, en ocasiones hojaldre, mas esto es completamente al gusto.
La receta es bien simple y con pocos ingredientes que puedes mudar al gusto.
Para las manzanas, Elegí Rubinettes pues me agrada mucho el lado picante. Mas asimismo puedes emplear Reine des Reinette, Golden, etcétera
Manzanas rubinette
Para 1 pastel
Para Comenzar:
Precalentar el horno a 210 ° C (termostato siete).
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos o bien rodajas (al gusto) a una distancia de 1 a 2 cm.
Coloca la masa en el molde para pastel, Pincha las manzanas con un tenedor y distribúyela por toda la superficie de la masa.
Divide la vaina de vainilla por la mitad y Recoge las semillas.
Entonces Bate los 2 huevos con el azúcar morena y Mezcla la maicena con un poco de nata montada antes de añadirla a la mezcla de huevo y azúcar.
Agrega el resto de la nata y la vainilla para luego mezclar bien y verterlo sobre las manzanas.
Enhorna el pastel a lo largo de 35 a cuarenta minutos.
Al sacarlo del horno disfrútalo frio o bien caliente.
