¿Buscas una receta divertida de asado de verano? Tome un poco de bistec y tomates y prepare un lote de esto Crostini De Bistec A La Parrilla Y Tomate!
Esta publicación de bistec a la parrilla y crostini de tomate está patrocinada por AdaptTable Meals, pero la receta y las opiniones son completamente mías. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Spiced!
Nos dirigimos a uno de mis meses favoritos del año: ¡el mes de crostini! La idea del mes de crostini, también conocido como agosto, surgió hace varios años cuando teníamos más tomates de jardín de los que sabíamos qué hacer con ellos. ¡Comíamos tomates en cada comida y apenas hacíamos mella! Fue entonces cuando me di cuenta: crostini.
Los crostini son una excelente manera de usar tomates adicionales. Y dado que es la temporada de parrilladas aquí en el norte del estado de Nueva York, me gusta poner el pan en la parrilla para agregar más sabor. A menudo, apilamos ese pan a la parrilla con mozzarella fresca, tomates y albahaca. Es fácil, y es delicioso.
Últimamente, sin embargo, he estado viendo un montón de ideas de crostini realmente divertidas, y eso me hizo pensar. ¿Qué puedo hacer para mejorar nuestro juego crostini? Entonces me di cuenta: ¡agregue bistec!
Crostini De Bistec A La Parrilla Y Tomate
Este crostini de bistec y tomate a la parrilla comienza con rebanadas gruesas de pan rústico que se untan con aceite de oliva y se asan a la parrilla durante un par de minutos. Después de eso, solo agregue tomates cortados en cubitos, mozzarella fresca (esta vez usé perlas de mozzarella) y un sabroso bistec a la parrilla. Esta receta fácil de verano es perfecta para un aperitivo con amigos. O también podría servir un par de rebanadas de crostini junto con una ensalada como comida. De cualquier manera, ¡esta es una receta llena de sabor que seguramente será la favorita de la multitud!
Para estos crostini de bistec a la parrilla y tomate, usé solomillo de bourbon ahumado de AdapTable Meals. ¿Has visto los productos de AdaptTable Meals? Su línea presenta una variedad de productos de carne de res y cerdo… y todos ellos ya están sazonados o marinados. Eso significa que tienes un sabor instantáneo, ¡rápido!
Con Robbie entrando al jardín de infantes este año, hemos notado que nuestras tardes de lunes a viernes son cada vez más cortas. En el momento en que lo recojo del campamento de verano, le doy un baño rápido y luego le pongo el pijama, siento que la noche casi ha terminado… ¡y ni siquiera he comenzado la cena todavía!
¡Descubrimos que las carnes pre-sazonada y marinada de AdaptTable Meals son la opción perfecta para las noches ocupadas de la semana! Tome estos filetes de solomillo ahumados con bourbon, por ejemplo. Literalmente tomé estos filetes de solomillo y los puse directamente en la parrilla. Muy facil. Súper sabroso. Y mientras los bistecs se asaban, preparé esa mezcla fácil de tomate, mozzarella y albahaca. Toda la comida se reunió en un instante, ¡justo lo que necesito en estas noches ocupadas!
Estos filetes de solomillo ahumado con bourbon no solo son deliciosos, sino que no contienen gluten y no incluyen ingredientes artificiales. Muchas veces, la comodidad y la calidad están inversamente relacionadas. ¡Ese no es el caso aquí! Estos crostini de bistec a la parrilla y tomate cuentan con ingredientes frescos de alta calidad, y se juntan en un santiamén.
Si está buscando un aperitivo divertido para asar a la parrilla o una idea para una comida, ¡ponga estos crostini en la lista! Y consulta el buscador de tiendas de AdaptTable Meals para encontrar sus productos cerca de ti. ¡Feliz parrillada!
¿Hiciste estos bistecs de solomillo ahumado con bourbon en casa? Deja un comentario, o toma una foto y etiquétame en Instagram (@Spicedblog) – ¡Me encantaría ver tu versión!
- 1 medio litro tomates cherry descuartizado
- ¼ taza albahaca fresca corte estilo gasa
- 3½ cucharada aceite de oliva dividido
- 1 cucharadita Orégano seco
- 8 onz. perlas de mozzarella fresca
- 1 12 onzas. paquete AdapTable® Smokey Bourbon Beef Sirloin Steak
- 1 hogaza de pan rústico italiano, campesino, etc.
- ½ cucharadita sal kosher
- ¼ cucharadita pimienta negra
- {opcional} perejil italiano picado para Decorar
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (~375°F).
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En un tazón mediano, agregue los tomates, la albahaca, ½ cucharada de aceite de oliva, el orégano y las perlas de mozzarella; revuelva hasta que esté bien combinado. Ponga el tazón a un lado.
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Asa el bistec durante 3-4 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F. Retire el bistec de la parrilla y deje reposar durante al menos 3 minutos.
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Reduzca la parrilla a fuego medio (~325°-350°F).
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Corta el bistec en cubos de ¾”-1”; ponga el bistec a un lado.
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Rebane el pan en rebanadas de ¾”-1” de grosor. Cepille la parte superior de las rebanadas con las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva.
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Ase las rebanadas durante 1-2 minutos por lado, o hasta que estén ligeramente crujientes.
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Retire las rebanadas de la parrilla y cubra con la mezcla de tomate y el bistec. Espolvorea la parte superior de los crostini con sal y pimienta.
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{Opcional} Espolvorea la parte superior de los crostini con perejil italiano picado antes de servir.
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