Con un sabroso filete de flanco a la parrilla servido sobre una colorida ensalada, este Ensalada Asiática De Bistec ¡es una manera fácil y sabrosa de mezclar la rutina de la cena entre semana!
Esta publicación de Asian Steak Salad está patrocinada por AdaptTable Meals, pero la receta y las opiniones son completamente mías. ¡Gracias por apoyar a las marcas que apoyan a Spiced!
La otra noche, estaba en el patio trasero encendiendo la parrilla. Cuando me di la vuelta, Robbie, nuestro hijo de 5 años, estaba parado allí con su hula hoop.
Robbie: “Papá, ¿me enseñarás a hacer hula hoop?”
Yo: “Uhhhh… está bien”.
Así que ahí estaba yo. De pie en el patio trasero haciendo mi mejor esfuerzo con el hula hoop. Ahora debo señalar que no he usado un hula hoop en, oh, probablemente 35 años. Y también debo señalar que el hula hoop de Robbie era un poco más pequeño que un aro tradicional para adultos. ¿El resultado? Digamos que vislumbré a Laura parada adentro mirándonos. Ella se reía histéricamente.
Ensalada Asiática De Bistec
Una vez que terminó nuestra lección de hula hula, volví mi atención a la parrilla. ¡Tenía un bistec asiático a la parrilla de AdaptTable Meals listo para llevar, y estaba súper emocionado! Este bistec de flanco está previamente sazonado con cebolla, jengibre, azúcar moreno y semillas de sésamo. Eso significa que está listo para la parrilla tan pronto como sale del paquete. ¡Bonito y fácil!
Nuestras noches de semana han estado bastante ocupadas últimamente, así que definitivamente aprecio las comidas rápidas y fáciles. Sin embargo, al mismo tiempo, no quiero que esas comidas fáciles carezcan de sabor. Recientemente descubrimos la colección de carnes marinadas y sazonadas de AdaptTable Meals.
Como sugiere el nombre, los productos de AdaptTable Meals se pueden usar de varias maneras. Para este bistec asiático a la parrilla, lo combiné con una ensalada asiática fácil. La ensalada asiática presenta una variedad de verduras mezcladas con un aderezo picante. ¡Es una manera divertida (y fácil) de mezclar el perfil de sabor para las comidas entre semana!
Para esta ensalada asiática, usé una combinación de repollo rojo y verde. El repollo rojo no solo ofrece un toque de color, sino que me gusta el sabor ligeramente diferente que aporta a la ensalada. Dicho esto, absolutamente podría recoger una bolsa de repollo picado (a veces llamado ‘mezcla de ensalada de repollo’) para hacer esta receta aún más fácil.
Recomiendo encarecidamente esta ensalada asiática de bistec, pero tengo curiosidad acerca de qué otras formas podría usar este bistec asiático a la parrilla. He pensado en tacos (ñam) y quesadillas (doble ñam) ya que ambas opciones son alimentos básicos en nuestra casa. Pero ¿qué pasa con otras ideas? ¿Quizás cortar ese bistec de flanco y servirlo encima de una papa al horno? ¿Quizás usarlo en un plato de pasta o arroz? Comparta sus ideas. ¡Me encantaría escucharlas!
Cocinamos este bistec de flanco asiático a la parrilla a la parrilla, pero si no tienes una parrilla (o estás leyendo esta publicación en los fríos meses de invierno), puedes cocinar el bistec de flanco en el horno. Solo permítase unos minutos adicionales en el tiempo de cocción. No importa qué método uses, espero que disfrutes esta ensalada asiática de bistec tanto como nosotros aquí. ¡Es una manera sabrosa y fácil de mezclar la rutina de comidas de la noche entre semana!
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¿Hiciste esta ensalada asiática de bistec en casa? Deja un comentario, o toma una foto y etiquétame en Instagram (@Spicedblog) – ¡Me encantaría ver tu versión!
Para la Ensalada de Bistec
- 1 paquete AdaptTable® Asian Grill Flank Steak
- 4 tazas repollo rallado Usé ½ repollo verde y ½ repollo rojo
- 2 zanahorias grandes pelado y cortado en palitos
- 1 pimiento rojo en rodajas finas
- ½ pepino inglés cortado por la mitad transversalmente y pelado con un pelador de verduras
- ¼ taza cilantro picado
- ½ taza cebollas verdes en rodajas
- ¼ taza anacardos picados
- 1 cucharada semillas de sésamo ligeramente tostado (ver nota)
para el aderezo
- 2 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada jugo de lima
- ½ cucharada aceite de oliva
- ½ cucharada salsa de pescado
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- ½ cucharadita ajo molido
- ¼ cucharadita Jengibre molido
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Una vez que la parrilla se haya precalentado, asa el bistec durante 15 minutos, volteándolo a la mitad o hasta que la temperatura interna alcance los 145 °F en el punto más grueso.
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Transfiera el bistec a una tabla de cortar grande y déjelo reposar durante 5 minutos. Cortar el bistec contra el grano en tiras.
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Mientras tanto, en un tazón grande, agregue los ingredientes restantes de la ensalada excepto las semillas de sésamo (repollo, zanahorias, pimiento, pepino, cilantro, cebollas verdes y anacardos); revuelva hasta que esté bien combinado.
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Usando un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo.
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Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva hasta que esté bien combinado.
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Rebane el bistec a contrapelo en tiras de ½” y colóquelo encima de la ensalada.
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Espolvorea semillas de sésamo tostadas sobre la ensalada antes de servir.
Para tostar las semillas de sésamo, colóquelas en una sartén seca y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 3 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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