Recetas

Pelar y comer camarones a la parrilla

Pelar y comer camarones a la parrilla ¡Son fáciles de hacer y divertidos de comer! ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Todos los veranos íbamos de vacaciones en familia a Folly Beach, Carolina del Sur. Crecí en Charleston, por lo que la oportunidad de volver a los terrenos de mi infancia fue increíble. Sin embargo, la mejor parte fue ver a Robbie (nuestro entonces hijo de 5 años) ver la playa por primera vez. Pasó la mayor parte de una semana entera jugando en las pozas de marea y saltando olas. (También buscamos dientes de tiburón juntos, y salimos con más de 300 dientes, ¡pero esa es una historia para otro momento!)

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Todas las noches, íbamos al “centro” de Folly Beach para cenar. Puse “centro” entre comillas simplemente porque la sección principal de la ciudad consta de aproximadamente 2 cuadras. Es pequeño, pero tiene un ambiente funky y encantador. ¡Ah, y también hay algunos restaurantes de mariscos realmente fantásticos allí!

Pelar y comer camarones a la parrilla

Cada noche, normalmente empezábamos las cosas con un aperitivo de pelar y comer camarones. No hay nada lujoso en pelar y comer camarones. Piense en papel marrón en las mesas de picnic. Piense en chozas de mariscos en un agujero en la pared. ¡Pero eso no le quita nada a la delicia de estos camarones!

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Después de ese viaje a Charleston, decidimos empezar a pelar y comer camarones en casa con más frecuencia. ¡Son fáciles y deliciosos! Por lo general, solo cocinamos los camarones al vapor, pero ahora que ha regresado el verano, decidí intentar clavar esos camarones en brochetas y tirarlos a la parrilla. ¡Guau! ¡Nueva receta favorita de verano aquí mismo!

Para estos camarones Peel and Eat a la parrilla, usé exactamente la misma receta que cuando cocino los camarones al vapor. Simplemente mezcle los camarones crudos en una mezcla de aceite de oliva, condimento Old Bay, ajo y jugo de limón. Agradable y fácil, pero lleno con sabor Luego enciende la parrilla. Una de las mejores cosas de estos camarones a la parrilla Peel and Eat (aparte del sabor, por supuesto) es lo rápido que se cocinan. ¡Un par de minutos como máximo y estarás listo para reunirte alrededor de la mesa y comer!

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Peel and Eat Shrimp se puede servir frío o caliente. Creo que los prefiero calientes, pero enfriar las sobras y servirlos fríos (especialmente con una cerveza o una copa de vino) ocupa el segundo lugar.

Nos gusta servir estos camarones con salsa de cóctel, y preparé una salsa de cóctel casera fácil para estos camarones a la parrilla Peel and Eat. No hay necesidad de una botella de la salsa comprada en la tienda… ¡esta salsa fácil es bastante sabrosa! La base es catsup (salsa de tomate), pero está amplificada con un poco de rábano picante, Worcestershire, ajo y jugo de limón. Agregue unas gotas de salsa picante hasta que esté lo suficientemente picante para su gusto. Eso es todo.

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Consejo: Si lo piensas bien, haz la salsa cóctel más temprano en el día o el día anterior. Como cualquier salsa, los sabores individuales se unen después de reposar un poco. Esta salsa es sabrosa cuando la haces por primera vez. ¡Es increíble después de reposar en el refrigerador durante ~8 horas!

Espero que disfrutes estos camarones a la parrilla para pelar y comer tanto como nosotros. ¡Esta es una receta fácil que siempre complace a la multitud! ¡Salud!

¿Hiciste un lote de este Grilled Peel and Eat Shrimp en casa? Deja un comentario o toma una foto y etiquétame en Instagram (@Spicedblog). ¡Me encantaría ver tu versión!

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

Para el Pelar a la Plancha y Comer Camarones

  • ¼ taza aceite de oliva
  • 3 cucharada Condimento Old Bay
  • jugo de 1 limon
  • 2 libras largo camarones con caparazón, lomos cortados y limpios
  • 2 cucharadita ajo molido
  • palillos de madera para asar a la parrilla (ver nota)
  • Rodajas de limón para servir
  • salsa picante para servir

Para la Salsa Cóctel

  • ½ taza salsa de tomate
  • 1 cucharada salsa inglesa
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 1 cucharada rábano picante preparado
  • ½ cucharadita ajo molido
  • 3-4 gotas de salsa picante

Para el Pelar a la Plancha y Comer Camarones

  • En un tazón grande, agregue el aceite de oliva, el condimento Old Bay y el jugo de limón; revuelva hasta que esté bien combinado.

  • Agrega los camarones y el ajo picado; revuelve hasta que los camarones estén bien cubiertos.

  • Cubra y refrigere por 30 minutos.

  • Precaliente la parrilla a fuego medio-alto (~375 °F).

  • Retire los camarones de la marinada y ensártelos en brochetas.

  • Coloque las brochetas en la parrilla con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Ase a la parrilla durante 3 minutos, deslice y continúe asando a la parrilla durante 3 minutos más, o hasta que los camarones estén bien cocidos (es decir, de color rosado).

  • Retire los camarones de las brochetas y colóquelos en una fuente para servir.

  • Sirva inmediatamente con rodajas de limón, salsa picante y salsa de cóctel.

Para la Salsa Cóctel

  • Usando un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes de la salsa de cóctel hasta que estén bien combinados.

  • Cubra y refrigere hasta que se necesite. (Consejo: esta salsa de cóctel sabrá mejor si se deja reposar durante la noche).

Remoje las brochetas de madera en agua durante 30 minutos antes de usarlas, ¡esto ayuda a evitar que las brochetas se quemen!

¡Pelar y comer camarones a la parrilla son fáciles de hacer y divertidos de comer!  ¡Este sabroso aperitivo de camarones es una excelente opción para asar a la parrilla en verano!

¿Estás buscando recetas de camarones más sabrosas? Echa un vistazo a estos otros favoritos, también:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *