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Valencia, España (Valencia en España)

Valencia - España © Leonid Andronov shutterstock

Valencia – España © Leonid Andronov shutterstock

Hace unos días fui a Valencia (Valencia en España) en la costa mediterránea, justo en frente de las Islas Baleares para ubicarte. Para ser como también me interesa la cultura (y no solo la comida) unas palabras sobre esta ciudad fundada en el 138 a. C. AD por el cónsul romano Decimus Junius Brutus Callaicus (para ser repetido 10 veces muy rápidamente para ejercicios de pronunciación).

Mercado de Colón

Mercado de Colón

La ciudad me sorprendió por su dualidad entre modernidad y tradición y por su diversidad arquitectónica.

Museo de Artes y Ciencias

Museo de Artes y Ciencias

Miguelete

Miguelete

Se dice que es sorprendente, que en pocos lugares podrás ver contrastes tan marcados, lo confirmo. Catedrales góticas y torres medievales conviven con edificios de vanguardia, sin olvidar la presencia de numerosos mosaicos de fragmentos de cerámica (trencadís). Juez en su lugar:

Muy variado, ¿no? Esta mezcla arquitectónica está ligada a la historia de Valencia que conocieron los romanos, visigodos, musulmanes, la conversión al cristianismo y la edad de oro durante la era Borgia. En efecto, la familia Borgia (¿no sabes que la prima Lucrèce?) es de Valence. Me fui a la cama mucho menos estúpido, pensé que los Borgia eran italianos. Como lo que es una locura lo que aprendes siendo un blogger de comida.

Estoy divagando.

La ciudad se convierte en este momento allí (aproximadamente del siglo XIV al XVI) en el centro comercial de toda Europa y la cuna de la comercialización de la seda.

Hoy Valencia es la tercera ciudad más grande de España. Una de las cosas que más me sorprendió de la ciudad es además de la ciudad de las artes y las ciencias, el jardín que serpentea por la ciudad en lugar del río Turia.

En lugar del río, espacios verdes

En lugar del río, espacios verdes

Después de una inundación catastrófica en la década de 1960, el río se desvió y en lugar del lecho del río se crearon espacios verdes. Una idea absolutamente brillante que le da a la ciudad un verdadero pulmón de vegetación. Los valencianos todavía se salieron con la suya, uno de los proyectos fallidos fue la creación de una carretera en el sitio del río. Ay. No dudes en realizar visitas guiadas para descubrir la ciudad y aprovechar para explicar cómo funciona. del tribunal del agua, clasificado como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. (Gracias a Cécile por la información).

Está todo muy bien, pero a nivel culinario ?? Qué comemos ?

Ahhh, aquí hay una pregunta, ella es buena. Sepa que Valencia es LA ciudad de paella yhorchata. Pero eso, te lo diré en los próximos días.

En el mercado central

En el mercado central

Algunas buenas direcciones esperando :

  • Para la cena : Seu Xerea – Almodóvar 4, Valencia: un restaurante que nos gustó mucho con Mercotte. La cocina es sencilla y gourmet con un toque creativo, el ambiente más bien zen y el servicio perfecto. Realmente muy bueno.
  • Para un almuerzo o cena rápidos, Moltto – Plaza de la Reina, 9 Valencia. Para un bocado rápido para comer ensaladas, pizzas y comida callejera simple y buena, deténgase aquí.
  • Una muy buena delicatessen – Las Añadas de España – C / Xàtiva, 3, Valencia: una tienda donde encontrarás multitud de cosas muy cualitativas en cuanto a vinos y gastronomía se refiere. Incluso puedes probarlo. También me gustó mucho una bruschetta de queso fresco con anchoa salada. Y el jamón también, suculento. (Editar 2015: Desafortunadamente definitivamente cerrado)
  • El mercado central – Avda Barón de Cárcer, S / N 46001 Valencia: Muchas frutas, verduras, pescado, todo bajo una bóveda de cerámica absolutamente hermosa.
  • Mercado de Colón – Calle de Jorge Juan, 19 Valencia: Solo mercado de nombre. Es el lugar ideal para tomar un café y un té y descansar antes de salir de nuevo a descubrir valencia. Luminoso. Cerca de hermosas tiendas y también del Corte Inglés, las galerías españolas Lafayette.
  • Dónde alojarse en Valencia : en el distrito del ayuntamiento detrás del ayuntamiento o de la oficina de correos. También hay hoteles con buena relación calidad-precio cerca del Museo de Cerámica.
  • Dónde comer tapas en Valencia : en Sidreria El Molinon – C / Bolsería, 40, 46001 Valencia. El lugar es imprescindible me dijo mi guía pero no fui. Las opiniones están bastante divididas en los sitios del tipo Tripadvisor.
  • Dónde comer cocina típica valenciana : Un lugar que es siempre muy recomendado por Ester, mi guía y que no he probado por falta de tiempo: La Riua, Calle del Mar, 27 – 46003 Valencia. Muy buenas críticas en los sitios de revisión de usuarios de Internet.
  • Dónde comer una paella : En La Pepica, playa de la Malavrosa (artículo por venir). Si tienes coche, dirígete a la Albufera en el pueblo de El Palmar. Es una isla antigua. Muchos restaurantes ofrecen paella allí.
  • Dónde tomar una horchata : 2 horchaterias: El Siglo (lamentablemente cerrado a finales de 2014) y Santa Catalina (artículo por venir).

Más información sobre esta ciudad de Carole: Valencia, una ciudad española ideal para una estancia en familia.

El mapa con direcciones geolocalizadas :


Mostrar la guía gastronómica de la ciudad de Valencia (Valencia) en España en un mapa más grande

Para más información, Valencia también tiene un blog (en francés): Visit Valencia (click).

¡Disfrutar!

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