Recetas

Tarta de manzana y almendras sin gluten

Pastel con manzanas

Pastel con manzanas

El otoño es la temporada de tortas y luego eso es todo. Me gusta preparar una tarta de zanahoria, una tarta de crema de castañas, una tarta de frutas confitadas, una tarta dundee, una tarta de arándanos y nueces o incluso como aquí un Pastel con manzanas. Es reconfortante y un verdadero placer tomar el té de la tarde con una buena taza de té. ¿No estás de acuerdo conmigo?

Por eso sugiero la receta sin gluten. Si no eres intolerante, simplemente reemplaza los 175 g de harina de arroz + mezcla de Maizena por 175 g de harina de trigo.

Necesitará (molde de 24/26 cm):

30 minutos antes de comenzar, deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.

Unte con mantequilla el molde de la torta.

Mezclar la harina de arroz, la Maizena, el polvo de hornear y las almendras molidas.

Batir la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén bien combinados, luego agregar los huevos uno por uno, sin dejar de batir. Agrega la mezcla con las almendras molidas, sin dejar de batir, luego termina agregando la vainilla.

Precalienta el horno a 200 ° C.

Vierta la masa en el molde para bizcocho untado con mantequilla.

Pela la manzana. Córtelo en 4, retire el corazón y las semillas, luego corte cada cuarto en tercios. Coloca estas rodajas de manzana sobre la masa del bizcocho en el molde, espolvorea con los 15 g restantes de azúcar morena y mete al horno.

Antes de cocinar

Antes de cocinar

Después de 10 minutos, baje la temperatura a 170 ° C y cocine por otros 25 minutos (es decir, 35 minutos en total). Espera a que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo.

Super bien !

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