Recetas

Tapas y pintxos – Mercado de San Miguel, Madrid

Mercado de San Miguel - Madrid

Mercado de San Miguel – Madrid

La semana pasada estuve en Madrid con motivo de la primera Premio internacional de tapa Cinco Jotas (concurso internacional de tapas). Alumnos de escuelas de cocina de todo el mundo vinieron a Madrid para ofrecer sus tapas a base de este fabuloso jamón que es Cinco Jotas y del que ya os hablé aquí: Cinco Jotas, jamones excepcionales (click).

Montaje fotográfico El Mercado de San Miguel

Mercado de San Miguel

Aproveché esta escala en Madrid para hacer un recorrido por Mercado de San Miguel, ubicado en el corazón de la capital española, a un paso de la Plaza Mayor.

Plaza mayor

Plaza mayor

Es un mercado donde puedes encontrar lo mejor de los productos españoles, más un lugar para tomar una copa y tomar tapas y pintxos que un lugar para comprar pescado y patatas (si sabes a lo que me refiero). El lugar es muy hermoso. El mercado con arquitectura de hierro data de 1916.

Al interior :

Mercado de San Miguel - Interior

Mercado de San Miguel – Interior

No hace falta decir que me quité los ojos de encima tapas y pintxos. Quería compartir esto con ustedes, creo que podría darnos ideas para los aperitivos de primavera.

Gilda

Gilda

Gilda Es un pintxo llamado así en homenaje a la película homónima con Rita Hayworth porque la forma que adquiere el pintxo cuando está en posición vertical recuerda la silueta de la dama. Está compuesto por anchoas (boquerones), aceitunas, pequeños pimientos verdes llamados guindilla. Es absolutamente delicioso.

Variante de Gilda con aceitunas negras y verdes y tomate confitado

Variante de Gilda con aceitunas negras y verdes y tomate confitado

Encontrarás muchos conos para picotear:

Conos de calamar y pescado frito

Conos de calamar y pescado frito

Cono de pétalo de jamón

Cono de pétalo de jamón

Conos de frutos secos © Mercado de San Miguel

Conos de frutos secos © Mercado de San Miguel

También hay una gran variedad de tostadas:

Tartine - Burrata con mermelada de tomate y vinagre balsámico

Tartine – Burrata, mermelada de tomate y vinagre balsámico

Con queso, sardinas y semillas germinadas

Con queso, sardinas y semillas germinadas

Y no nos olvidamos del postre:

Canutillos © Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

Canutillos © Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

Café 5 texturas

Café 5 texturas

Para degustar con un excelente zumo de fruta recién exprimido.

Jugo de fruta recién exprimido

Jugo de fruta recién exprimido

o más si afinidades.

Aperitivo © Angela Rutherford CC BY-NC-ND 2.0

Aperitivo © Angela Rutherford CC BY-NC-ND 2.0

¿Blogger de cocina?

¿Blogger de comida?  © Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

¿Blogger de comida? © Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

En resumen, si pasas por Madrid, No dudes en ir allí.

Mercado San Miguel - Madrid -

Mercado San Miguel – Madrid –

Información práctica:

  • Dirección: Plaza de San Miguel – Madrid
  • Horario: Lunes, martes, miércoles y domingos: de 10 a 24 h. Jueves, viernes y sábado: 10 a.m. a 2 a.m.
  • Un sitio web: www.mercadodesanmiguel.es

¡Disfrutar!

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