Recetas

Sevilla para foodies

Sevilla © PV2F Unsplash

Sevilla © PV2F Unsplash

Cuando fui a Andalucía a descubrir las aceitunas de España, conocí a Paula. Ella vive aquí en Sevilla y ambos charlamos bastante. Ella fue quien me mostró la ciudad, como un recibidor (qué mejor manera que visitar la ciudad con un local) y le pregunté si estaría de acuerdo en darme (nos) sus buenas direcciones, las auténticas, no las los para turistas. Y como es demasiado amable, dijo que sí 🙂. Aquí están todos sus favoritos <3. Muchas gracias Paula.

Relativa a la bares de tapas, tienes mucho que me explicó. Lo bueno es que todo está muy cerca y el centro de la ciudad es pequeño. Por eso te recomiendo que vivas la experiencia como un auténtico sevillano, es decir que solo te tomes dos tapas en un establecimiento antes de pasar al siguiente. Así, puedes descubrir varios lugares.

Estos son mis lugares favoritos:

  • Casa Morales: hermoso ambiente, clientela española y deliciosas tapas.
  • Casa Moreno : Cuando entras crees que es una tienda, pero al fondo, casi escondido, hay un mostrador de tapas.
  • El Rinconcillo : Uno de los bares más antiguos de Sevilla creado en 1670
Tapa - El Rinconcillo

Tapa – El Rinconcillo

  • Casa Román: Decoración tradicional y productos de calidad
  • Bar Las Teresas : Muy bonito pero con muchos turistas por su ubicación geográfica.
  • Casablanca: Tapas tradicionales.
  • La Fresquita: Pequeño establecimiento con decoración confusa 🙂 Excelentes tapas.
  • Antigua Abacería de San Lorenzo. Aquí puede elegir la opción de tapas en la planta baja o cenar en el piso de arriba.
  • Eslava: Tapas tradicionales y modernas. Excelente dirección.

Para restaurantes, esos donde puedes comer sentado, como sueles hacer, aquí están los que te recomiendo. Son muy auténticos, más o menos modernos según la dirección.

  • Oriza: Cocina andaluza bastante chic.
  • Enrique Becerra: Platos típicos de la gastronomía sevillana. (Desafortunadamente, el restaurante ha cerrado sus puertas para siempre)
  • Cañabota. Es un gran lugar para comer pescado, pero definitivamente debes reservar con anticipación.
  • Abantal. Es el único restaurante con estrella Michelin de la ciudad.
  • Barbiana. Horrible 🙂 pero típico. Allí se pueden tomar unas tapas y almorzar.
  • La Taberna del Alabardero es el restaurante de Fermín, el chef que nos obsequió en el cortijo.
  • Casa Robles; Cocina andaluza, tradicional pero gourmet.
Casa Robles

Casa Robles

Si solo quieres tomar algo por la noche, aquí tienes mis lugares favoritos. Tenga en cuenta la vista excepcional desde la terraza del hotel EME.

  • El Garlochí: un lugar raro y único. Lugar raro y único
  • Plaza de El Salvador. Muy buen lugar para tomar una cerveza o una manzanilla. Lugar típico, donde se encuentran los lugareños.
  • El Embarcadero. Está al borde del Guadalquivir, justo enfrente de la Torre del Oro.
  • La Terraza del hotel EME: hay que ir a ver la azotea. Terraza del Hotel EME. Tienes que ir a la azotea.
La terraza del EME

La terraza del EME

Añadiré:

  • Para un helado (prueba el pistacho), Puro e Bio: Paseo de Cristóbal Colón, 9 y Asunción, 48 (Sevilla)
  • Para ofrecerte una excelente pulpo : El mercado gourmet: Mercado Lonja del Barranco, Calle Arjona, s / n (Sevilla)

Gracias Olivier para estas 2 direcciones.

Y también :

  • Ispal : Almorcé en este restaurante (Plaza San Sebastián, 1, 41004 Sevilla) y me gustó su cocina muy creativa, casi lúdica sin dejar de ser excelente. Investigación real en envases y apósitos.
Ispal

Ispal

Por conveniencia, he puesto todo en el mapa:

.

Regalese !

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *