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Salsa de tomate casera

Salsa De Tomate Para Pizza

Salsa De Tomate Para Pizza

Disfrutarás de esto salsa de tomate casera que puedes usar para decorar la masa de tu pizza o rociar tu lasaña. Un verdadero placer. Pero también puedes adoptarlo para pasta, ¡también funciona muy bien!

Para 500 g de salsa necesitas:

  • 2 kg de Tomates.
  • 1 cebolla grande.
  • 5 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 pizca de sal,
  • 1 pizca de pimienta

Hice esta receta con mi robot de cocina pero también te daré la receta sin un robot calefactor.

Pelar los dientes de ajo y la cebolla. Pelar los tomates y picarlos en trozos grandes.

2 opciones:

  • Con el robot calefactor: En el cuenco del robot equipado con la cuchilla “multiblade”, picar la cebolla y el ajo. Reemplace la cuchilla de múltiples hojas con la batidora de “ayuda de agitación” y agregue los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Utilice la función “guiso”, teniendo cuidado de quitar la tapa para la evaporación. Programa 1h30 a 115 ° C.
Preparación salsa de tomate para pizza

Preparación salsa de tomate para pizza

  • Sin robot calefactor : Picar los dientes de ajo y cortar los tomates en trozos gruesos. Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Sofreír el ajo picado y la cebolla durante 2 o 3 minutos. Agrega los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 1,5 horas, tapado, a fuego lento (use una tapa para permitir que escape el vapor). Si no tiene uno, no lo cubra por completo. Mezcla.
Salsa de tomate

Salsa de tomate

Consejo: Esta salsa de tomate se puede esterilizar durante 1 hora a 100 ° C.

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