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Remoulade de apio

Remoulade de apio

Remoulade de apio

Me gusta apio remolada. Es el tipo de plato que me olvido durante meses y luego un buen día, como cada 18 meses, me digo a mí mismo:

Ahhhhh, pero si hiciera apio remoulade

Mi vida es agitada, ¿no?

En resumen, para esta receta sazoné con salsa remoulade ligera encontrado en Marmiton.

Para 4/6 personas:

y para la salsa ligera remoulade :

  • 20 cl de crema de leche ligera
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 3 encurtidos agridulces (o clásicos si no los tienes)
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 cucharadita de mostaza de Savora (si no la ha reemplazado por 1 cucharada
  • mostaza extra fuerte)
  • 1 cucharadita de mostaza fuerte
  • 1 pizca de sal,
  • 1 pizca de pimiento de Espelette

Pica los pepinillos. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Vierta en un bol y agregue todos los demás ingredientes excepto el apio. Mezcla.

Pela el apio. Lávelo y luego ralle. Verter en un bol, añadir la salsa preparada previamente y mezclar.

Remoulade de apio

Remoulade de apio

¡Refrescante y delicioso! Apreciado por jóvenes y mayores por igual 😉

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