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Receta de tarta de queso de Nueva York | delicioso. revista

Receta de tarta de queso de Nueva York | delicioso. revista Ingredientes Para la base 200 g de galletas digestivas 25 g de azúcar en polvo dorada 1 cucharadita de sal marina 75 g de mantequilla sin sal, derretida, más extra para engrasar Para el relleno 600 g de queso crema Filadelfia sin grasa, a temperatura ambiente 200 g de azúcar en polvo dorado 300 ml de crema agria 3 grandes huevos de gallinas camperas 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 g de harina común, tamizada Método Para hacer la base, mezcle las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas, o colóquelas en una bolsa plástica sellada para alimentos envuelta en un paño de cocina y golpee con un rodillo hasta triturar. Vierta en un bol mediano y mezcle con los 25 g de azúcar, la sal y la mantequilla derretida (ver Conocimientos técnicos). Presione la mezcla de manera uniforme en un molde para pastel engrasado de fondo suelto de 20 cm, luego enfríe durante al menos 30 minutos o durante la noche. A continuación, haga el relleno: con una cuchara de madera o un batidor de varillas, mezcle el queso crema, el azúcar y 200 ml de la crema agria en un tazón mediano hasta que quede suave, no bata demasiado. Batir suavemente los huevos, uno a la vez, luego agregar la vainilla. Con una cuchara de metal, agregue la harina para formar una masa suave. Precalentar el horno a 180 ° C / ventilador 160 ° C / gas 4. Sacar el molde de la nevera y echar el relleno sobre la base. Coloque la lata en una bandeja para hornear y hornee durante 45-60 minutos hasta que la parte superior esté dorada, colocada en los bordes pero aún un poco temblorosa en el medio. Dejar enfriar completamente en la lata. Cuando esté frío, transfiéralo al refrigerador para que se asiente durante al menos 3 horas o durante la noche. Para servir, esparza el resto de la crema agria sobre la tarta de queso en una capa fina y uniforme. Suscríbete a nuestra revista Suscríbete a delicious. revista este mes y canjee nuestra oferta de MEDIO PRECIO! Suscríbete Descarga nuestra versión digital Suscríbete a la edición digital de delicious. revista Suscribir Cerrar Perdí mi contraseña Ingrese la dirección de correo electrónico asociada con su cuenta y le enviaremos un enlace para restablecer su contraseña. Cerrar Correo electrónico enviado Si se encontró una cuenta para esta dirección de correo electrónico, le enviaremos instrucciones para restablecer su contraseña. Cerrar Gracias por suscribirse a nuestro boletín de noticias Ahora puede mantenerse al día con las últimas noticias, recetas y ofertas. Cerrar Suscríbete a nuestra revista Suscríbete a delicious. hoy por solo £ 13.50, ¡eso es MITAD DE PRECIO!

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