Recetas

Receta de salsa de mostaza

Mostaza

Mostaza

Delicioso con un bife, una pechuga de pato, es muy fácil y muy rápido de hacer.

Para 1 tazón de salsa de mostaza :

Si lo sirve como acompañamiento de carne:

Salsa durante la cocción Primer plano de salsa
Mostaza

Marrón a chalote picado en la sartén utilizada para cocinar la carne. Luego agregue una cucharada grande de mostaza fuerte, mezclar y mojar con 20 cl de crema Fleurette (o nata fresca líquida).

Reducir durante uno o dos minutos mientras la mezcla se espesa un poco y ¡listo!

Servir inmediatamente.

De lo contrario, si es para acompañar patatas por ejemplo, y no tienes jugos de carne, procede de la misma forma pero dorando las chalotas cortadas en dados en 10 a 15 g de mantequilla.

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