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Receta de risotto de calabaza y salvia al horno

Receta de risotto de salvia y calabaza al horno | delicioso. revista Ingredientes 30 g de mantequilla sin sal 2 chalotas, finamente picadas 300 g de arroz risotto arborio 1 calabaza mediana, pelada y picada en cubos de 1 cm Racimo pequeño de salvia fresca, picada, un poco reservada para adornar 2 dientes de ajo machacados 200 ml de vino blanco seco 1 litro caldo fresco (marque que no contenga gluten, si es necesario) 30 g de parmesano (o alternativa vegetariana), finamente rallado, más extra para servir También necesitará … Fuente para horno de 1,5 litros, de unos 5 cm de profundidad Método Calentar el horno a 170 ° C / 150 ° C ventilador / gas 3½ y poner en una fuente refractaria de 1,5 litros a calentar. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente mediana y profunda a fuego medio-alto, luego agregar las chalotas y freír durante 5-8 minutos hasta que estén transparentes. Agrega el arroz, la calabaza, la salvia y el ajo para que todo tenga una buena capa de mantequilla. Freír por un minuto más. Agregue el vino y lleve la mezcla a fuego lento, luego burbujee durante 2-3 minutos. Agregue el caldo y vuelva a hervir a fuego lento. Vierta la mezcla en el plato caliente y hornee, sin tapar, en el horno durante 45 minutos. Agrega el queso durante los últimos 5 minutos. Sirve, espolvoreado con la salvia restante y el queso extra. Suscríbete a nuestra revista Suscríbete a delicious. revista este mes y canjee nuestra oferta de MEDIO PRECIO! Suscríbete Descarga nuestra versión digital Suscríbete a la edición digital de delicious. revista Suscribir Cerrar Perdí mi contraseña Ingrese la dirección de correo electrónico asociada con su cuenta y le enviaremos un enlace para restablecer su contraseña. Cerrar Correo electrónico enviado Si se encontró una cuenta para esta dirección de correo electrónico, le enviaremos instrucciones para restablecer su contraseña. Cerrar Gracias por suscribirse a nuestro boletín de noticias Ahora puede mantenerse al día con las últimas noticias, recetas y ofertas. Cerrar Suscríbete a nuestra revista Suscríbete a delicious. hoy por solo £ 13.50, ¡eso es MITAD DE PRECIO!

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