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Quiche sin masa, receta fácil

Pasta sin quich

Pasta sin quich

Esto es una receta de quiche sin masa Tupperware® que te propongo hoy. Ni que decir tiene que no es muy joven pero está claro que es eficaz y mi tiempo, sigue siendo el más importante. Es un poco una receta de zapatillas: no es necesariamente súper sexy así, pero es cómodo y mantiene el cuerpo caliente. ¿Entiendes la idea?

No le pongo sal al aparato, el gruyere y el tocino ya están salados. Le pongo un poco de cúrcuma, me parece que aporta un poco de color, sabor, y la combinación de cúrcuma + pimienta aparentemente es buena para la salud. En el peor de los casos, no duele: p.

Para esta receta, utilizo un cortador de galletas antiadherente de 24 cm de diámetro. Admito que no tengo un molde Tupperware® #oops. Los zapateros son los peor calzados 😀. No tomes más de 24 cm de lo contrario tu quiche quedará muy fina.

Por 1 quiche :

  • 3 huevos orgánicos
  • 250 ml de 1/2 leche desnatada
  • 100 ml de crema completa
  • 25 g de harina
  • 150 g de queso rallado
  • 150 g de jamón picado o 150 g de tocino
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 15 g de mantequilla

Si está usando tocino, ase a la parrilla en una sartén antiadherente, luego escúrralo y déjelo a un lado.

Unte con mantequilla su sartén.

Rompe los huevos en una ensaladera, bátelos en una tortilla. Agregue la harina, mezcle y luego vierta la crema y la leche. Pimienta, agregue la cúrcuma y mezcle.

Todo lo que tienes que hacer es agregar el jamón cortado en cubitos (o el tocino reservado) y el queso. Revuelva y luego vierta en una sartén.

Hornee en horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos de cocción.

Sirva con una ensalada verde y es perfecto para una cena familiar. Y si prefieres una versión con masa, te remito a mi receta de quiche Lorraine.

Pasta sin quich

Pasta sin quich

Para una versión vegetariana, se puede reemplazar el tocino o el jamón con pequeños trozos de zanahoria (pre-cocinar las zanahorias, poner 2) o en verano, calabacín cortado en cubitos. Y sazona bien: comino, curry…. Las especias funcionan bien.

Buen provecho !

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