Recetas

Praliné crujiente

Praliné crujiente

Praliné crujiente

No siempre pensamos en hacer las recetas más sencillas. Este, que aparece regularmente en blogs culinarios, tiene un informe tiempo pasado/suegra sorprende efecto Bastante interesante. Este praliné crujiente le dará un toque crujiente a tus mousses, a tu panacotta, en fin a todos los postres suaves.

Ingredientes

La receta crujiente de praliné : no hay nada más sencillo que hacer. Derretir una tableta de chocolate praliné al baño María: Romper el chocolate en trozos en un bol. Ponlo en una cacerola 1/3 llena de agua y calienta.

Mientras tanto, aplasta tus manos 6 panqueques de encaje (gavotas).

Gavottes © Papilles & Pupilles

Gavottes © Papilles & Pupilles

Cuando el chocolate esté derretido, agregue las gavotas desmenuzadas:

Mezcla de chocolate derretido y Gavottes

Mezcla de chocolate derretido y Gavottes

Mezclar y extender sobre papel de horno.

Chocolate y gavotas esparcidos en un plato

Chocolate y gavotas esparcidos en un plato

Ponlo en frío, en tu refrigerador y listo.

Praliné crujiente

Praliné crujiente

Cuando esté listo para servir, simplemente puede cortarlo en trozos gruesos y decorar verrines con él, por ejemplo.

Postre con praliné crocante

Postre con praliné crocante

¡Mañana la receta!

¡Disfrutar!

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