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Pollo Tandoori al Horno – Receta Fácil

Muslos de pollo tandoori

Muslos de pollo tandoori

Hoy te llevo a la India, con esta fácil y deliciosa receta de muslos de pollo condimentados, horneados en el horno. Cereza en el pastel, ella no requieren 12 ingredientes no encontrados. Ciertamente, necesitas algunas especias pero las que tienes en tus alacenas (cúrcuma, comino, cilantro). Lo único un poco especial es el garam masala, pero es opcional.

Garam Massala

Garam Massala

Si no tiene uno, simplemente aumente ligeramente las cantidades de las otras especias. El comino, la cúrcuma, el cilantro y el pimentón son algunas de las especias básicas que utilizo con mucha regularidad. Agrega un poco de uno u otro en una receta clásica (una sopa, un quiche, un arroz, un aderezo para ensaladas), y el sol golpea el plato.

Demasiado bueno, ¿no?

Además, no olvide que la cúrcuma es súper saludable: p

Estoy divagando. En resumen, ¡esta receta será perfecta para un pollo de domingo revisado!

Para 4 personas

  • 4 muslos pollo granjero etiqueta roja St-Sever
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de garam masala (opcional)
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cilantro molido (o semillas de cilantro)
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 pieza de jengibre, de unos 3 cm
  • 4 dientes de ajo
  • 1 yogur griego
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 40 ml de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Y para la salsa de yogur de acompañamiento

  • 1 yogur griego
  • 2 cucharaditas de perejil de hoja plana (o cilantro)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 220 ° C.

En un tazón pequeño, combine el pimentón, el garam masala, el comino, el cilantro y la cúrcuma. Vierta todo en una sartén antiadherente y caliéntelo a fuego lento / medio durante 2 a 3 minutos. Tan pronto como perciba el olor de las especias, deténgase y deje enfriar.

Mientras tanto, pela y ralla el jengibre. Pelar 4 dientes de ajo y rallarlos también.

En un tazón, combine las especias enfriadas, el ajo y el jengibre, el yogur, el jugo de limón y el aceite. Sal, pimienta y mezcla. Unta los muslos de pollo con esta preparación (por todos lados) y colócalos en una fuente para horno.

Preparando la marinada

Preparando la marinada

Cocine por 35 minutos. Los muslos de pollo deben estar dorados y crujientes.

Muslos de pollo tandoori

Muslos de pollo tandoori

Sirve con una pequeña salsa de yogur. : Vierta 2 cucharadas de perejil picado (o cilantro), 1 diente de ajo desgermado y cortado en cubitos, jugo de limón, sal, yogur y mezcle en un bol.

Salsa de yogur para pollo tandoori

Salsa de yogur para pollo tandoori

¡Demasiado bueno!

Receta creada para St-Sever.

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