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Pitaya o fruta del dragón

Pitaya © Ekaterina Kondratova shutterstock

Pitaya © Ekaterina Kondratova shutterstock

La pitaya también llamado Dragon de fruta Mide diez centímetros y pesa unos 350 gramos. Su pulpa es comestible y se asemeja en textura y presencia de pequeñas semillas negras a la del kiwi, pero con un sabor mucho más dulce.

Hay tres tipos de frutas de tantas especies diferentes, todas comestibles, bajas en calorías y de piel gruesa con hojas pequeñas:

  • Hylocereus undatus, pulpa blanca y piel rosada
  • Hylocereus polyrhizus, pulpa roja y piel rosada
  • Selenicereus megalanthus, pulpa blanca y piel amarilla
Pitaya © Narate Kunklay shutterstock

Pitaya © Narate Kunklay shutterstock

Su pulpa es muy refrescante y su sabor es dulce. Aunque es más bonito que bueno Tailandia, Comí unos deliciosos. ¿Sabías que crece en plantas de la familia de los cactus? Aquí hay una foto tomada en la provincia de Isan, a unas 2,5 horas al sureste de Bangkok.

Pitaya en el árbol © SOMCHAI DISSALUNG shutterstock

Pitaya en el árbol © SOMCHAI DISSALUNG shutterstock

Se puede guardar en el frigorífico. Se puede consumir natural, fresco con jugo de limón (para realzar mejor su sabor), en jugo, en hielo o en macedonia.

Disfrutar

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