Recetas

Pechugas de pollo, crème fraîche y mostaza

Pechugas de pollo, nata y mostaza

Pechugas de pollo, nata y mostaza

Nos sentimos confundidos, ¿no? En Burdeos, tengo la impresión de estar en el ojo de la tormenta. Aparentemente todo está bien, pero por cuánto tiempo. Ayer solo conocí a una persona portadora del virus y esta mañana ¡6! La epidemia se propaga a gran velocidad. Hace varios días que no salimos de casa. Abrimos las ventanas. Todo está bien, estamos en familia, es la principal.

Te ofrezco un receta super simple pero creo que todos lo necesitamos ahora mismo. Fue nuestra comida ayer. Corto las chuletas de pollo en cubos pero también puedes cocinarlas enteras.

Para 4 personas:

  • 4 chuletas de pollo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de crema fresca espesa
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 10 g de mantequilla

Corta las chuletas en cubos grandes.

Derretir la mantequilla en una sartén. Fríe el pollo cortado en cubitos durante unos 7 a 8 minutos a fuego medio. Agrega la mostaza, la crème fraîche, deja calentar durante 2 minutos mientras todo esto está caliente. Espolvorear con tomillo seco y servir. No le puse sal, la mostaza fue suficiente para nosotros.

Serví esto con zanahorias estofadas.

Cuídate.

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