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Patatas fritas al horno dulces

Patatas fritas al horno © De Brent Hofacker shutterstock

Patatas fritas al horno dulces

yo amo hacer Verduras cocidas al horno. Funciona tanto con verduras de verano (verduras confitadas al horno) como con verduras de invierno (calabacín estilo patata, verduras de otoño asadas al horno) sin olvidar todo lo que son las patatas: patatas asadas al horno. Con los patatas dulces, también funciona muy bien. Es muy fácil de hacer, ¡solo necesitas sazonarlos bien!

Para 4 personas:

  • 2 patatas dulces
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pizca de pimiento de Espelette
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.

Pelar las batatas, lavarlas y cortarlas en palitos. Ponerlos en una ensaladera y añadir la sal, la pimienta, el pimentón, la pimienta de Espelette y el aceite de oliva. Mezclar bien para que las patatas fritas queden bien cubiertas, bien condimentadas. Lo hago con mis manos: p

Extienda en una bandeja para hornear antiadherente (perforada es genial) o cubra con papel de hornear. Tiene que ser solo una capa. Hornee en un horno precalentado a 210 ° C durante 30 a 35 minutos de cocción, convección. Insisto en aire caliente porque el horno necesita ventilar para quitar la humedad.

Patatas fritas al horno | © Brent Hofackershutterstock

Patatas fritas al horno dulces

Si le gustan las papas fritas un poco más crujientes, agregue 5 minutos de cocción en la posición de parrilla esta vez. Te divertirás.

La bandeja para hornear perforada, para los que me escriben preguntándome, esto es (y es genial):

¡Disfrutar!

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