Recetas

Pastel de vainilla simple y húmedo

Pastel de ron de vainilla fácil

Pastel de ron de vainilla fácil

Disfrutarás de este delicioso tortas, hiper fácil por hacer. Él es muy suave y muy fragante. Para el azúcar siempre elijo un azúcar completo, mejor (o menos malo 😮 para la salud) y que tenga sabor. Lo compro en el departamento orgánico de los supermercados o en las tiendas de comestibles orgánicos. Le doy sabor a este pastel con un poco de ron además de vainilla, pero puedes dejarlo solo (solo la vainilla también es excelente) o reemplazarlo con un poco de agua de azahar. De hecho es una especie de Pastel de nantais sin guinda que te estoy ofreciendo hoy.

Para un molde a presión de 20 cm de diámetro:

  • 100 g de azúcar (incluso puedes reducir un poco si quieres)
  • 125 mantequilla semi-salada + 10 g para el molde
  • 125 g de almendras molidas
  • 3 huevos
  • 25 g de harina
  • 1 diente de vainilla
  • 2 cucharadas de Ron ámbar

15 minutos antes de comenzar, corta la mantequilla en cubos pequeños y deja que se ablanden.

15 minutos después: Unte con mantequilla el molde. Partir la vainilla por la mitad y con la punta de un cuchillo recoger las semillas.

Mezcle la mantequilla salada en cubitos con el azúcar (estoy usando la hoja del procesador de alimentos). Cuando la mezcla esté cremosa agrega las almendras molidas. Continúe batiendo y luego agregue los huevos, uno por uno. Espere hasta que el primero esté bien incorporado a la masa antes de agregar el segundo y haga lo mismo con el tercero.

Finalmente agregue la harina, la vainilla y el ron. Mezclar y verter en la sartén con mantequilla.

Pastel antes de hornear

Pastel antes de hornear

Hornee en horno precalentado a 170 ° C durante 30 minutos de cocción. Para comprobar que el bizcocho está bien cocido, clava una hoja de cuchillo en su corazón, debe salir seco.

Apaga tibio.

Buen provecho !

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