Recetas

Pastel de limón

Pastel de limón

Pastel de limón

En las últimas semanas, en la serie Vivir mi vida, Trabajé para el blog de aceites vegetales.

Oh bien, ¿qué es?

Es un blog creado por la interprofesional de las oleaginosas, aceites que ^ – ^. Todos tenemos diferentes aceites en nuestros armarios, ya sea colza, de girasol, de aceite de oliva, o de aceite de nuez y no sé si eres como yo, pero a veces tiendo a usar siempre los mismos para las mismas cosas.

En resumen, me pareció interesante probar nuevas aplicaciones y quería compartir con ustedes esta receta para tarta de limón y limón confitado. Es delicioso para el postre, para la hora del té e incluso para el desayuno. Cereza sobre el pastel, la receta es fácil y rápida. Elegí usar aceite de colza refinado por su neutralidad de sabor, pero también podríamos haber elegido un aceite de oliva afrutado que hubiera aportado un sabor adicional. El aceite de colza es muy interesante en términos de salud por su excelente relación omega6 / omega3.

¡La receta, la receta!

¡Sí, sí, aquí está!

Necesitas un bizcocho suave (molde a presión de 24 cm)

Para el molde

  • 15 g de mantequilla para el molde
  • 1 cucharada de harina

Para decoración

Precalienta el horno a 180 ° C, rotando el fuego.

Unte con mantequilla y enharine el molde.

Enmantequilla y enharina el molde

Enmantequilla y enharina el molde

Batir 3 claras de huevo con 70 g de azúcar hasta que estén firmes. Libro. Batir enérgicamente 3 yemas con 70 g de azúcar hasta que la mezcla forme una cinta.

Mezcla de azúcar blanca y mezcla de azúcar amarilla

Mezcla de azúcar blanca y mezcla de azúcar amarilla

Cuando lo haga, agregue la leche, el aceite y el jugo y la ralladura de limón. Luego agregue la harina tamizada y la mitad de la bolsita de levadura en polvo. Mezcla. Luego, agregue las claras de huevo nevadas en tres lotes, revolviendo suavemente.

Pastelero

Pastelero

Verter en el molde previamente enmantecado y enharinado y cocinar durante 25 minutos.

Pastel de limón - entero

Pastel de limón – entero

Luego dejar reposar 10 minutos en el horno apagado antes de desmoldar.

Pastel de limón

Pastel de limón

Muy bueno ! Solo para mostrarte la foto hecha por el estilista (eso cambia ¿no? ^ – ^)

Tarta de limón y limón confitado

Tarta de limón y limón confitado

¡Disfrutar!

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