Recetas

Pannacotta con leche de coco y frutos rojos

Panacotta con leche de coco y frutos rojos

Panacotta con leche de coco y frutos rojos

La panacotta (o pana cotta) son postres tan fáciles de hacer! Imposible pasarlos por alto, solo necesitas dosificar bien la gelatina. Pruébalo y disfrutarás como aquí, en esta versión de leche de coco y frutos rojos. Esta receta proviene de un kit de prensa de Suzi-Wan®

Preparación: 15 minutos / Cocción: 5 minutos / Refrigeración: 4 horas

Para 4 personas:

  • 3 hojas de gelatina (6 g en total)
  • 20 cl de leche de coco
  • 25 cl de nata líquida entera
  • 1 vaina de vainilla
  • 50 g de azúcar en polvo
  • 20 cl de coulis de frutos rojos elaborado
  • Algunos frutos rojos frescos para la decoración

Remoja las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos 10 minutos para ablandarlas.

Vierta la leche de coco y la nata líquida en un cazo. Divida la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspe las semillas con un cuchillo pequeño sobre la sartén. Agrega el azúcar, mezcla y deja hervir. Retirar la sartén del fuego, tapar y dejar reposar unos minutos. Escurre la gelatina y agrégala a la cacerola, revolviendo para que se derrita.

Luego dividir la preparación en cuatro vasos y dejar enfriar. Luego coloque los vasos en el refrigerador durante 4 horas. Verter el coulis sobre las cremas, decorar con fruta fresca y servir.

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