Recetas

Muffin de chispas de chocolate

Muffin de chispas de chocolate

Magdalenas con chispas de chocolate | © Elena Shashkina Shutterstock

Delicioso magdalenas hacia pepitas de chocolate que hará las delicias de grandes y pequeños! Son fáciles de preparar, todo lo que necesitas es un molde para muffins y untarlos con mantequilla o usar cajas de papel pequeñas. También me gusta este modelo de cajas. Esta receta es un clásico de la cocina anglosajona y también un clásico entre nosotros 😀.

Ingredientes para 12 muffins:

  • 200 g de pepitas de chocolate
  • 200 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 150 g de azúcar
  • 2 huevos orgánicos
  • 100 g de mantequilla derretida (+ mantequilla para los mejillones)
  • 120 ml de 1/2 leche desnatada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 180 ° C, girando el fuego y unta los moldes (o pon las cajas de muffins).

Mezcle por un lado los ingredientes secos, a saber, harina, polvo de hornear, sal, azúcar y bicarbonato de sodio.

Luego, en otro recipiente, bata los huevos en una tortilla y luego agregue la mantequilla derretida, la leche y la vainilla líquida.

Hacer un hueco en la mezcla seca e introducir la mezcla húmeda en ella. Agrega las chispas de chocolate. Homogeneizar ligeramente la masa. Debe verse abultado (no lo bata demasiado).

Con una cucharada, llene los moldes a 2/3 de su capacidad con la masa y hornee de 15 a 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

Deje enfriar y luego colóquelo en una rejilla.

Sencillo y delicioso. ¡Perfecto para saborearlo!

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