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Manzanas al horno

Manzanas al horno

Manzanas al horno

Manzanas al horno son un postre sencillo y delicioso. Ya he sugerido en este blog una receta de manzanas asadas con crema de castañas y una receta de manzanas asadas con miel y avellanas trituradas. Lo hacemos habitualmente en casa.

Sí, es simple pero tengo muchas preguntas existenciales: ¿piel o no piel? ¿Qué variedad de manzanas? ¿Qué guarnición? Qué …. Pfiou, tienes que confiar en ti mismo y no dudar en probar las cosas y seguir tu intuición. Pero intentaré responder a todas tus preguntas:

Entonces piel o no piel, tal es la cuestión.

Fuisteis la abrumadora mayoría al decirme en Facebook: Dejamos la piel.

Así que elige manzanas orgánicas porque las manzanas son frutas que a menudo se tratan en gran medida con pesticidas. Si no tienes la posibilidad, lávalos con mucho cuidado.

Que variedad de manzanas elegir por una buena manzana al horno?

Elija manzanas que se mantengan bien cocidas: la Pink Lady, la Granny Smith, la Golden de Limousin o la que yo prefiera, la Reine des reinettes. El Grey Reinette de Canadá también funciona bien. Después de eso también depende de los gustos. Puede que le gusten las manzanas más firmes o las manzanas más cocidas.

Después de cómo preparar las manzanas en el horno. ?

Haz un pequeño sombrero como lo harías con un tomate relleno.

Retire el corazón con un descorazonador de manzanas. Conserve una pequeña parte del núcleo que llenará el agujero que acaba de hacer. En imágenes porque es difícil de explicar.

Pinche la manzana en algunos lugares con un tenedor para que no reviente durante la cocción. Coloca las manzanas en una fuente para horno en la que viertes 3 cucharadas de agua (para 6 manzanas)

¿Con qué adornarlo?

Decora la manzana con lo que quieras : Mermelada, miel, mantequilla, membrillo, frutos secos, un poco de azúcar moreno, canela, un carambar, un poco de salsa de caramelo, azúcar de vainilla, crema de castañas, almendras troceadas, mantequilla…. Haz de acuerdo con el contenido de tus alacenas y tus codiciosos deseos.

Una vez elegida la guarnición, vuelve a poner la tapa y hornea en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 35 a 40 minutos (todo depende del tamaño de tus manzanas).

Recién sacado del horno, para antojos muy gourmet, puedes espolvorear con galletas de mantequilla desmenuzadas, o como yo lo hice aquí con migas de pastel de Carambar (lo serví con él).

Manzanas al horno

Manzanas al horno

Entonces, ¿en casa, con o sin piel? ¿Y cuál es tu guarnición favorita?

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