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Magdalenas de chocolate

Magdalena de chocolate

Magdalena de chocolate

Delicioso magdalenas que hará las delicias de los amantes de chocolate ! En comparación con los anteriores, los cupcakes de fresa, reduje la cantidad de mantequilla y azúcar. Ya no es una base de cuatro cuartos pero la línea le irá mejor 😉

Para 10 cupcakes de chocolate :

Para el glaseado:

Para decoración:

  • Cacao oscuro sin azúcar tipo Van Houten
  • 10 cuadrados de chocolate negro

Unte con mantequilla su molde para muffins o llene las celdas con vasos de papel. Son muy fáciles de encontrar (supermercados).

Vierta su sobre de levadura en polvo y el cacao en la harina y mezcle aproximadamente. Mezclar los huevos y el azúcar.

Agrega poco a poco la mantequilla blanda y la harina + levadura + cacao. Mezclar para tener una textura homogénea.

Precalienta tu horno a 180 ° C, rotando el calor.

Forra cada celda con la masa. Hornee en un horno caliente durante 20 minutos de cocción. Luego dejar enfriar sobre una rejilla.

Prepara tu glaseado :

Mezclar el azúcar glass, la clara de huevo y el jugo de limón hasta obtener una consistencia bastante pastosa. Todo depende del tamaño de la clara de huevo. Comience agregando 200 g de azúcar glas y si aún está un poco líquida, agregue los 50 g adicionales. Con un cuchillo para untar, hiele su primer cupcake. Luego espolvorear con cacao. Use un colador de metal pequeño para espolvorear, es más fácil.
Luego inserta un cuadrado de chocolate en el pastel y haz lo mismo con cada cupcake.

¡Disfrutar!

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Disfrutar

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