Recetas

Los fundamentos de Noilly Prat

Noilly Prat

Noilly Prat

No ha pasado mucho tiempo desde que descubrí el Noilly Prat. Se remonta a diez años, cuando los niños tenían alergias alimentarias y comencé a interesarme por el contenido de nuestros platos. Mientras hojeaba los foros culinarios (en ese momento, no blogs), descubrí Noilly Prat, utilizado como sustituto del vino blanco de mesa en determinadas preparaciones. Así que compré algunas, y desde entonces las uso con regularidad: Recetas con Noilly Prat (clic).

Más aromático que el vino blanco, Noilly Prat es un Vermut elaborado con vinos blancos, hierbas y especias que incluyen manzanilla, cilantro de Marruecos, cardamomo de India, flor de saúco, genciana de Francia, naranja amarga de Túnez y nuez moscada de Indonesia.

Se puede encontrar en los departamentos de aperitivos de los supermercados, el precio: alrededor de una docena de euros.

Un sitio: Noilly Prat.

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