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Lasaña todo en uno: deliciosa. Revista

Método

  1. Calentar el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Para hacer la salsa de tomate, calentar el aceite de oliva en una cacerola grande y sofreír la cebolla, el ajo, el puré de tomate y las alcaparras a fuego medio, removiendo, durante un un par de minutos. Agregue los tomates, enjuagando las latas con un poco de agua extra para incorporar a la salsa. Sazone con sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  2. Agregue el repollo a la salsa junto con la albahaca y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue las lentejas y la crème fraîche y retire del fuego (ver Preparar con anticipación).
  3. Coloque una capa fina de salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear. Agrega una capa de láminas de lasaña, luego una capa de salsa de tomate y una pizca de queso rallado. Continuar con las láminas de lasaña y repetir las capas hasta que se acaben las láminas de pasta y la salsa, terminando con una última capa de salsa con queso rallado encima.
  4. Transfiera al horno y hornee por 30-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las láminas de pasta estén suaves.

Receta tomada de Pequeña cocina verde de David Frenkiel y Luise Vindahl (Hardie Grant RRP £ 20)

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