Recetas

La receta Easy Oven Croque Monsieur

Croque Monsieur © D.  Pimborough shutterstock

Croque Monsieur © D. Pimborough shutterstock

Hola a todos,

Acabo de regresar de Lituania, no hay nada en la nevera (Argh, la compra no se hizo sola). Es hora de sacar el arma definitiva, el croque monsieur. Con nosotros, el Croque Monsieur, esta es la receta para los días en que el frigorífico está desesperadamente vacío, para los días en que te da mucha pereza cocinar, para los días en que preparas una bandeja de comida frente a un partido de rugby en la televisión 🙂

Es fácil de hacer y deliciosamente regresivo. Ofrezco 2 versiones: queso crema mostaza o queso bechamel. ¿Cuáles son tus pequeños consejos para el Croque-Monsieur? ¿Cuál es tu variación personal?

Para 4 Croque Monsieur necesitarás:

  • 8 rebanadas de pan (mira las composiciones, de lo contrario puedes hacerlo en casa) o pan de campo (me gusta)
  • 40 g de mantequilla blanda
  • 2 rebanadas gruesas de jamón blanco (o 4 fino)
  • 8 rebanadas de queso especial croque-monsieur
  • 100 g de queso rallado (me gusta poner condado)
  • 4 cucharadas de nata para montar
  • 1 cucharada de mostaza fuerte de Dijon
  • 1 buena pizca de pimiento de Espelette

Cortar las lonchas de jamón en 2. En un bol mezclar el Comté rallado, la nata montada, la mostaza y el pimiento de Espelette.

Unte con mantequilla las rebanadas de pan para sándwich en un solo lado. Poner en cada una de ellas 1 loncha de queso Croque monsieur y 1 media loncha de jamón (si está finamente cortada, poner 2 mitades). Cubra con la segunda rebanada de pan de sándwich con mantequilla (el lado untado con mantequilla hacia adentro y sin mantequilla hacia afuera). Unte sobre este Croque Monsieur 1/4 de la mezcla de Comté. Asa durante unos 10 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.

¡Para consumir con ensalada verde mostaza!

Otra versión : en lugar de la mezcla de nata para montar y mostaza Comté, también puedes hacer una salsa bechamel (haz clic para ver la receta). Esta es la versión más tradicional. El pan de sándwich se unta ligeramente con mantequilla de la misma manera. Ponemos la bechamel, el jamón, el queso, la bechamel y la segunda rebanada de pan blanco. Y zou, en el horno. Muy bien también.

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