Recetas

¡Fondue de chocolate perezosa!

Fondue de chocolate © beats1 shutterstock

Fondue de chocolate © beats1 shutterstock

Si les digo “fondue de chocolate”, creo que todos están pensando en la imagen de arriba. ¡La buena y vieja fondue! Primero que nada tienes que salir de tu armario LA ‘juego de fondue’:

No sé dónde vives, pero conmigo, está en la parte superior del armario, porque ocupa un espacio loco y no lo usamos a menudo. Entonces, debes recordar que necesitas alcoholes metilados y que es un producto que no te gusta almacenar cuando tienes manitas entrometidas en casa. Entonces necesitas una receta que coincida con tu gusto: chocolate amargo, chocolate con leche, con praliné.

Aprovecho para vincularte con una receta popular que viene de Marmiton:

Luego, una vez que el dispositivo está sobre la mesa, siempre tengo miedo de que los niños vuelquen el pequeño recipiente que contiene el alcohol y se quemen. Entonces entenderás que las fondues de chocolate, me parece una fábrica de gas y no lo hago a menudo (para disgusto del resto de la familia).

Y luego, caminando por el mercado navideño, vi, …………….,

redoble de tambores, …….

tamtamratamtam,

lo que iba a salvar mi vida familiar.

Fondue de chocolate
Una fondue de chocolate preparada, se vende en una olla de gres (capacidad: 200 gramos)! Lo pones en el microondas de 2 a 2,30 minutos (o de 10 a 15 minutos al baño María), lo revuelves y listo, listo para degustar. La olla mantiene el chocolate caliente durante unos 30 minutos. ! Encuentro atractiva la idea para un refrigerio para niños, por ejemplo; de paso, les informaré de la composición: azúcar, manteca de cacao, licor de cacao, leche entera en polvo, lecitina de soja, aroma de vainillina. No creo que haya demasiadas ‘cosas raras’ en él.

También se puede disfrutar para un tête-à-tête romántico: Ven y moja tu trozo de pera o manzana en mi chocolate; Si tienes 9 semanas y media, ya ves a dónde voy …

Todavía no lo he probado, lo guardo para después de las vacaciones. Elegí comprar el perfume de leche con aroma a praliné.

El productor, ‘Aux anysetiers du Roy’ fue primero un restaurante ubicado en el corazón del antiguo París, cerca de Notre Dame. Los lombardos, propietarios del restaurante, siendo de Provenza, ofrecieron a sus clientes una olla de hierbas provenzales. Muy de moda en los años sesenta, se podía conocer allí a famosos como Salvador Dali, que dedicó una pequeña olla de hierbas, Brigitte Bardot, Jerry Lewis… El éxito de esta pequeña olla fue tal que le dio la idea a la familia Lombard de fabricar y comercializar una variedad de alimentos finos en estos pequeños frascos hechos en Valence, en la región de Drôme. Esta fondue de chocolate con leche es ideal para mojar trozos de fruta, brioche, croissant o baguette crujiente.

Puedes comprarlo en tiendas de delicatessen o ceñirte a la idea y hacerlo tú mismo.

Los perfumes : Chocolate negro y té; Chocolate negro con canela; Praliné de chocolate negro; Chocolate negro 70% cacao; Chocolate con leche de coco; Chocolate con leche y vainilla; Chocolate con leche y caramelo; Chocolate blanco y frambuesa; Café con chocolate amargo; Chocolate blanco con limón.

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