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¿De dónde vienen las patatas fritas?

Patatas fritas

Patatas fritas

¡Es una buena pregunta que interesa a las papilas gustativas en su punto más alto! Tienen ustedes una idea ?

Difícil de decir OMS inventó esta receta para hornear patatas. Vergonzosamente graso y deliciosamente desequilibrado, esta especialidad sería…. Belga, solo!

De hecho, en 1781, los habitantes de Namur solían pescar alevines en el Mosa y freírlos para mejorar su vida cotidiana, especialmente entre los pobres. Pero en los días muy fríos, cuando la pesca se vuelve peligrosa allí, los habitantes cortan las patatas en forma de pequeños peces y las fríen: ¡nacieron las patatas fritas!

Tras la Revolución de 1789 en los puentes del Sena, las primeras patatas fritas se sirvieron en París con el nombre de “manzanas Pont-Neuf”. Pero la receta siguió siendo belga. Entonces, ¿por qué “French Fries” (el nombre en inglés para papas fritas) en lugar de “Belgian Fries”? El origen de este nombre se encuentra entre los estadounidenses. De hecho, cuando las tropas estadounidenses, inglesas o canadienses desembarcaron en filas estrechas en Flandes Occidental, las poblaciones locales no tardaron en hacerles probar su especialidad, pero “en francés en el texto”, ya que el francés era entonces la lengua franca de los belgas. Ejército.

Si a esto le sumamos que en francés hay un término de jerga que significa, en primer lugar, “cortar en palitos” … ¡las patatas fritas se han convertido realmente en un producto global! (Fuente)

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Buen provecho !

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