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¿Cuál es la diferencia entre sushi, maki y sashimi?

Esta noche es japonés (c) Nile CC0 Pixabay

Esta noche es japonés (c) Nile CC0 Pixabay

¡Hola a todos, amigos detrás de la pantalla!

El otro día alguien me escribió preguntándome ¿Cuál era la diferencia entre sushi, maki y sashimi?, estas 3 especialidades japonesas. Pensé que tal vez algunos de ustedes estaban en la misma situación. Entonces aquí está la respuesta: p

  • La Sushi se compone de arroz con vinagre en forma de salchicha pequeña generalmente cubierta con un trozo de pescado crudo pero también de mariscos (camarones por ejemplo).
  • La maki viene en forma de rollo de alga nori rodeando arroz blanco vinagre, relleno de atún, pescado, queso fresco, verduras (pepino, etc.) etc.
  • La sashimi, son solo rodajas de pescado crudo.

En imágenes, en imágenes:

Sushi makis y sashimi

Sushi makis y sashimi

El sushi, el maki y el sashimi se comen la mayor parte del tiempo con salsa de soja salado o dulce (lo sumergimos), wasabi (una especie de mostaza japonesa ultrafuerte) y acompañada de tiras de jengibre en escabeche. ¡Suculento! Necesitas pescado ULTRA FRESCO si quieres hacerlo tú mismo.

Ahí estás, lo sabes todo.

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