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Cómo hacer un huevo duro

Huevo cocido © Alphonsine Sabine shutterstock

Huevo cocido © Alphonsine Sabine shutterstock

amo huevos con cáscara, es muy bueno. Me di cuenta de que algunos de ustedes no sabían cómo cocinarlos y cuál era el tiempo ideal de cocción. Así que esta es la forma de proceder.

Per cápita :

  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan tostado
  • 10 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Pon a hervir una olla de agua con sal. Cuando las burbujas sean muy grandes, sumerja los huevos delicadamente con una cuchara grande. Pongo mi huevo en la cuchara y lo sumerjo en el agua. El huevo no debe sacarse de la nevera, ya que puede partirse más fácilmente.

Cuando se reanude el hervor, cuente 3 minutos si como a mí le gusta cocido o 3,30 minutos si le gusta un poco más cocido.

Durante la cocción, tueste el pan y unte con mantequilla. Luego córtalo en palitos (las mouillettes) que sumergirás en el huevo cocido.

Cuando el huevo esté cocido, quitar la parte superior, salpimentarlo y comerlo con las mouillettes.

Si prefieres una versión más ligera, no dudes en utilizar pan en lugar de pan y cuando sea de temporada, utilizar espárragos verdes cocidos. Muy bueno.

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