Recetas

Cómo hacer pimientos asados ​​al horno

Pimientos horneados

Pimientos horneados

amo pimientos asados ​​en el horno. Son necesarios para la realización de determinadas recetas como ensaladas de pimiento asado por ejemplo. El hecho de asarlos de antemano no solo facilidad peladura pimientos pero fortalece su sabor. Así tostados son más dulces, sus aromas se intensifican. Es delicioso. Es necesario contar 2 pimientos por persona porque este disminuye mucho durante la cocción. Tampoco como las espinacas, pero aún así.

Te aconsejo que mezcles los colores, queda más bonito en el plato y no todos los pimientos saben igual. Las verduras son más afrutadas con una nota de amargor a veces picante, los tintos son dulces, casi dulces y las yemas son particularmente jugosas.

Para 4 personas

  • 3 pimientos rojos
  • 3 pimientos verdes
  • 2 pimientos amarillos

Partir los pimientos por la mitad, quitar los tallos y las costillas blancas del interior (aportan un poco de amargor). Lávelos y colóquelos en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.

Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante unos treinta minutos. Coloca la bandeja de horno lo más cerca posible de las resistencias del horno. Cuando la piel de los pimientos comience a formar ampollas y se ponga negra, está bien.

Sácalos del horno, guárdalos en una bolsa de plástico o, más respetuoso con el medio ambiente, en un bol con tapa durante unos 30 minutos. Esta operación crea condensación y, por lo tanto, la piel se desprenderá mucho más fácilmente.

Los pimientos horneados ya están listos. Depende de usted usarlos en ensaladas, en panes pequeños como bruschetta, en pasta, etc. Solo córtelos en tiras y listo, está listo.

Es delicioso.

Simplemente haz clic en la foto y tendrás la receta:

Regalese !

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *