Recetas

Carrillera de cerdo confitada con sidra y miel

Carrillera confitada con cerdo y miel

Carrillera confitada con cerdo y miel

Compro muy a menudo carrilleras de ternera, es una carne absolutamente excelente hervido a fuego lento. Por cierto, pinchando aquí, encontrarás aquí todas mis recetas con carrillera de ternera. Por otro lado el carrilleras de cerdo, Nunca lo había intentado. Los he visto en mi carnicería durante mucho tiempo y luego el otro día tomé una decisión.

Vivo peligrosamente, ¿no? : pag

Como Google es mi amigo, busqué en Internet global y mezclé diferentes recetas que se encuentran especialmente en Marmiton para ofrecerle esta. ¡Probarlo es adoptarlo!

Necesitas para 6 personas

Ponga las carrilleras de cerdo en una bolsa plástica limpia, agregue 2 cucharadas de harina y mezcle. Esto facilita enharinar bien los trozos.

Carrilleras de cerdo enharinadas y carrilleras de cerdo

Carrilleras de cerdo enharinadas y carrilleras de cerdo

Ponga la mantequilla y el aceite de oliva en una cazuela. Caliente a fuego alto y dore las carrilleras de cerdo enharinadas durante 7 a 8 minutos, hasta que estén doradas.

Luego agrega la hoja de laurel, el tomillo, la miel, la cebolla picada, una buena pizca de sal y moja con la sidra cruda.

Entonces 2 posibilidades:

  • O haces este plato en una buena cazuela de hierro fundido y en este caso cocinas al menos 2 horas a 2:30 cubiertos.
  • O te gusto en elolla a presión y cocinas por 45 minutos desde el momento en que la válvula susurra.

Servir con manzanas asadas, pasta, etc.

Carrillera de cerdo confitada

Carrillera de cerdo confitada

¡Súper suave y súper fundente!

¡Suculento!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *