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Acelga

Acelga

Acelga

me gustan mucho acelga. Los preparo así la mayor parte del tiempo porque va rápido y está delicioso. También me gusta la bechamel, pero es más fuerte.

Para 2 personas:

  • 1 manojo de acelga
  • 1 caldo Kub
  • jugo de carne

Lavarlos acelga. Separe el verde del blanco. Corta las costillas blancas en secciones de 2 a 3 cm. Cocine en la olla automática durante 8 minutos o en agua hirviendo con la adición de caldo KUB durante unos 30 minutos. Drenar.

Mientras tanto, cuida el green. Me gusta cocinarlo como si fuera espinaca. Pongo las hojas lavadas y no secas en una sartén, también agrego caldo de pollo (si no tengo salsa), y lo tapo. Cocino a fuego bastante alto durante unos diez minutos.

Luego, 2 posibilidades: guardo estas hojas para hacer, por ejemplo, una tarta de acelgas o las mezclo con las costillas blancas una vez cocidas. Luego dore todo en una sartén durante unos minutos con un poco de jugo de carne y ¡es un placer garantizado!

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