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10 cuentas de Instagram que mejoran el estado de ánimo para seguir ahora mismo

1. National Trust

Es posible que no podamos visitar ninguno de sus hermosos lugares o propiedades en este momento, pero el National Trust aún puede brindarnos una dosis de aire libre, con fotos de colinas, animales lindos y casas hermosas. La página de Instagram de la organización benéfica ejecuta un #NTChallenge semanal divertido, donde los usuarios pueden enviar una foto sobre un tema, por ejemplo, flores o flores silvestres, para tener la oportunidad de verlo elegido como ganador o presentado en una galería de finalistas.

Siga @nationaltrust

2. Pippy Eats

Si anhelas fideos y albóndigas, debes seguir a Pippy Eats. La bloguera con sede en Manchester, Pippa Middlehurst, es una apasionada de la comida del sudeste asiático y ganó la primera temporada de la serie de la BBC Britain’s Best Home Cook en 2018. Sus videos cortos de tirar fideos a mano y enrollar y doblar albóndigas son fascinantes, y también incluye información sobre la ciencia detrás del proceso y consejos sobre qué comprar en los supermercados asiáticos.

Si no tiene tiempo para probarlo usted mismo, Pippa también vende aceites de chile caseros y kits de comida muy populares, con fideos caseros y tarjetas de recetas ilustradas, para entrega en el Reino Unido. O simplemente puede deleitar sus ojos con sus coloridas fotos en primer plano de bola de masa de sopa agria y wonton de gambas tailandesas.

Seguir @pippyeats

3. Sabrina Ghayour

La chef y autora de libros de cocina Sabrina es una experta en la cocina persa y del Medio Oriente, pero es muy probable que publique una foto de un McMuffin de salchicha y huevo hecho en casa, exactamente por qué es una visita obligada para los verdaderos amantes de la comida.

Junto a su magnífica cocina (pierna de cordero azafrán cocida a fuego lento, curry jamaicano, phō de ternera casera), sus pies a la tierra y, a menudo, divertidos subtítulos son un placer leer. Ver: “Crema de tocino y ensalada. Los que odian solían odiar hasta que lo intentaron y vinieron a mí con el rabo entre las piernas porque es TAN bueno “. Cuidado con los cameos de la madre de Sabrina, conocida como Mama G.

Sigue a @sabrinaghayour

4. Panadería Brickhouse

El cierre de las dos sucursales de esta querida panadería en el sureste de Londres a fines del año pasado fue un verdadero golpe. Por suerte para nosotros, han compartido una colección de publicaciones y videos útiles para ayudarlo a hacer su propia masa madre desde cero, comenzando por comenzar y mantener una madre, hasta hacer la masa, hornear y solucionar problemas.

Los valiosos consejos y sugerencias se centran en sintonizar sus sentidos para aprender a hacer un buen pan, y los videos de la masa que se manipula son terapéuticos para ver. Participa en la acción con el hashtag #selfisolationsourdough. Solo recuerde, si su panadería local todavía está en acción y puede visitarla de manera segura, no olvide apoyarlos también.

Sigue a @brickhousebread

5. Ruby Tandoh

La escritora gastronómica (y exconcursante de Bake Off) Ruby se manifiesta contra la cultura dietética y el esnobismo gastronómico en su trabajo, y sus listas temáticas de ‘Good Food Things’, que a veces incluyen sugerencias de otros usuarios de las redes sociales, son recordatorios potentes de las pequeñas alegrías que se avecinan. encontrado en los alimentos.

Te sorprenderá la intensa nostalgia sensorial que puede evocar con solo unas pocas palabras bien elegidas: “ese primer trago gutural cuando sirves una botella de vino”, “el estallido de la tapa del frasco de mermelada” y “crujiente, queso cheddar quemado extraído del interior de la tostadora ”. Consuélate en ellos.

Seguir a @ ruby.tandoh

6. La alimentación loca

René Redzepi, chef y propietario del famoso restaurante Noma de Copenhague, fundó MAD como un simposio anual en 2011. La organización sin fines de lucro promueve la sostenibilidad y mejora la vida de los trabajadores, tanto en la industria hotelera como en el sistema alimentario en general.

Su página de Instagram ha estado documentando las formas pioneras en que los restaurantes de todo el mundo han respondido y adaptado a la crisis de Covid-19, desde restaurantes en el Bronx preparando comidas para trabajadores esenciales y estudiantes necesitados hasta un restaurante de Edimburgo que prepara platos de mariscos para llevar y continuar. apoyando a los pescadores escoceses.

Es algo inspirador para quienes están en el negocio y alienta a todos a apoyar sus negocios de alimentos locales. El sitio web de MAD alberga un mapa global de restaurantes que están abiertos al público de alguna forma y necesitan apoyo.

Sigue a @themadfeed

7. Sabor a Streep

Esta cuenta de plátanos, iniciada por una actriz / diseñadora gráfica autodidacta estadounidense y descrita como una “celebración del cine, el arte, la comida y la moda”, publica imágenes de Meryl Streep con Photoshop en la comida. Imagine a la estimada actriz emergiendo de un bollo, descansando en un banana split, sentada sobre una sandía o luciendo una falda hecha de col rizada, todo sobre un fondo colorido (y generalmente brillante). Tiene más de 251.000 seguidores. ¿Tonto? Si. ¿Probablemente te haga sonreír? También sí.

Sigue a @tasteofstreep

8. Panadería Bread Ahead

Conocida por sus magníficos panes de masa madre, bollos de canela y rosquillas gigantes, esta panadería pionera de Londres es una de las que debe seguir si desea despertarse con fotos de gloriosos productos horneados o con su propio juego de repostería. Durante el cierre, la panadería ofrece generosamente tutoriales gratuitos en Instagram Live, la mayoría de los días a las 2 p.m. Visite el sitio web de Bread Ahead para obtener un calendario (mayo incluye baguettes, ciabatta, esos bollos de canela y galletas y brownies para toda la familia) y para descargar libros electrónicos gratuitos de recetas. ¿Quieren más? La panadería también ofrece talleres de donas en línea a través de Zoom, a £ 25 por persona durante dos horas.

Bread Ahead está actualmente recaudando fondos para el NHS, solicitando donaciones para Meals for the NHS a cambio de descargas gratuitas del libro electrónico 7 Days of Sourdough.

Sigue a @breadaheadbakery

9. Max Adelman

El artista de cerámica Max enseña cerámica en el Chicago Ceramic Center en Illinois, pero más de 74,000 personas en todo el mundo ven los fascinantes videos publicados en su cuenta de Instagram de él arrojando arcilla en su torno de alfarero.

Estos fragmentos acelerados no solo son calmantes, sino que los subtítulos detallados de Max explican las fascinantes complejidades detrás del proceso de lanzamiento. También hay lecciones inesperadas que aprender, mientras escribe sobre los problemas de salud que los ceramistas pueden encontrar y aceptar el fracaso como parte de ser un artista.

Sigue a @maxadelmanpottery

10. Ravneet Gill

La pastelera Ravneet lanzó recientemente su primer libro de cocina, The Pastry Chef’s Guide, y su cuenta de Instagram es una celebración descarada de todo lo dulce. Espere fotos deliciosas de masa crujiente laminada o galletas masticables (querrá lamer la pantalla de su teléfono) junto con videos alegres de Ravneet que explican los principios de la cocina clásica como hacer caramelo o granizado.

Ravneet también dirige la panadería emergente Puff (que actualmente ofrece cursos de repostería en línea) y fundó la plataforma Countertalk, que promueve una cultura positiva y de mentalidad comunitaria en la industria hotelera. Organiza eventos y charlas y enumera las oportunidades de trabajo examinadas.

Sigue a @ravneeteats

Y uno más …

No olvide seguir a @deliciousmag también para obtener ideas inspiradoras de recetas de temporada todos los días.

¿Busca más ideas para mantenerse ocupado? Eche un vistazo a nuestra lista de nueve proyectos de cocina que vale la pena emprender o explore 50 ideas de actividades gastronómicas para hacer en casa.

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